土橋・宮本の二遊間「ツナとキノコのアヒージョ」 *ホアン・アイケルバーガー：元ヤクルトスワローズの投手。1989年に入団するも成績が振るわず同年5月20日に解雇され、同球団の最速戦力外記録を樹立した。 ツナとキノコのアヒ…

「タケノコの和洋折衷炒め」 タケノコの和洋折衷炒めの作り方 ①タケノコとベーコンを刻む ②ベーコン->タケノコの順に炒める ③鍋縁から醤油を垂らす 皿に盛って完成

春の味覚「タケノコ&枝豆和風煮」 タケノコ＆枝豆和風煮の作り方 ①冷凍枝豆を解凍する ②タケノコの水煮を好みの大きさに切る ③解凍した枝豆とタケノコを合わせ、和風だし:醤油=4:1程度をかける ④電子レンジで2~…

超貧乏ツマミ！「弩貧困カニ玉」 弩貧困カニ玉の作り方 ①たまごに千切ったカニカマを加える ②混ぜる ③少量の油で焼く ④皿に盛って、ポン酢をかけて完成

立ち飲み屋で大人気「アボカド梅和え」 *神サー・・・神が宿っているのではないかと思えるほど素晴らしい飲食店などを示す造語 アボカド梅和えの作り方 ①アボカドを切り、中身をボウルへ入れる ②アボカドと梅干しを混ぜる ③アボ…

焼くだけなのに旨し！「焼き枝豆」 焼き枝豆の作り方 ①冷凍枝豆を皿に出す ②ふんわりラップをしてレンジで所定の時間温める ③油で炒める ④皿に盛って完成

*神サー・・・神が宿っているのではないかと思えるほど素晴らしい飲食店などを示す造語 居酒屋の味！本格「牛スジ煮込み」 牛スジ煮込みの作り方 ①牛スジの下処理をする。 ②鍋に牛スジ煮込み汁、みりん、調理酒、醤油を加え煮立た…

牛スジの下処理方法 ①水洗いする ②水から1時間ほど茹でる ③再び水で洗う ④ミジン切りの玉ねぎ・すりおろしニンニク・すりおろし生姜と茹でる ⑤完成

皮ごと！「ホックホクポテトフライ」 ホックホクポテトフライの作り方 ①ジャガイモをよく洗う ②レンジで6-10分温める ③油で揚げ焼く ④塩コショウを振って完成

シンプル is ベスト「特製冷奴」 特製冷奴の作り方 ①豆腐の水を切り器に盛る ②青ネギをふりかける ③鰹節をふりかける ④ポン酢を垂らして完成